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到世外果园吃鲜果 湖上餐馆享鱼宴

jaylai 发表于: 2009-4-18 09:11 来源: 第6感海外华人网

甘文丁湖上美食馆 Kemunting Lake View Restaurant
地址:Plot 1635,Jalan Simen,Kampung Kemunting,Dusan Karangan,09700 Kulim,Kedah
营业时间:每日早上11时至晚上7时(星期三休息)
电话:017-405 7551 / 019-472 1183。

隐藏于大果园里的湖上餐馆用餐,青山绿水包围下品尝各式煮法的淡水鱼,仿佛置身世外桃源,享受大自然的宁静。

即捉即宰即煮

坐落于加拉岸郊区大果园的甘文丁湖上美食馆,是北马出了名吃淡水鱼的地方,许多食客皆慕名而来,为的是品尝最鲜味可口的淡水鱼。

从居林高科技工业园前往加拉岸甘文丁湖上美食馆,需途经民风纯朴的双溪谷小镇,到了加拉岸市镇再踏上一段蜿蜒小路,就会抵达处于一座大果园的湖上美食馆。

这里绿意盎然、风光明媚,青葱的山峦、在湛蓝湖水游动的鱼儿,让人暂时忘却繁重的工作压力,抛开市区压迫感,沉浸在一片宁静的大自然环境中。

餐馆的主人陈来慧说,这个果园和鱼塘原是她72岁高龄的父亲陈瑞玉一手打理,3年多前她接手爸爸的工作后,大胆尝试在养着淡水鱼的湖上建设餐馆,现场即捉即宰即煮,让食客尝到最新鲜的淡水鱼。

“湖中有许多种类的鱼,包括巴丁、白须公、金凤、苏丹鱼、松鱼、南邦鱼等,以前把鱼只供批发至威省一带,现在则供给自己的餐馆。”

陈来慧与夫婿是餐馆的主厨,他们以各式蒸法和油浸法料理鲜鱼,口味多样化,除了鱼儿是主角,美食馆还有野生田鸡、鹿肉和蔬菜类等料理,选择不胜枚举。

陈来慧特别介绍餐馆招牌菜之一 ——鸡精蒸田鸡。她说,野生田鸡肉特别嫩滑,以鸡精蒸野生田鸡,非常滋补,一些食客也会特别订购田鸡肉,带返家中熬汤煮粥,味道十分鲜甜。

不乏外国食客

甘文丁湖上美食馆菜肴价钱公道、食材新鲜、美食色香味俱全,这也是餐馆顾客源源不绝的缘故。

陈来慧说,许多在居林高科技工业园上班的外国食客都喜欢到这里来用餐,他们当中包括日本人、韩国人、美国人等,每逢周一、二、四、五工作日,外国食客很多。

“一些外地食客也会从槟城、北海、高渊、大山脚、双溪大年等地乘坐约1小时车程,经过九曲十八湾到来,就为了吃到最鲜味的湖鲜。”

她称,一些到新加坡、香港工作的本地人一直念念不忘这里的淡水鱼,回到家乡时必会到来品尝久违的美食,大快朵颐一番。

享受喂鱼乐趣

午后的美食馆,微风轻吹,在暖暖的阳光照射下,让人感到舒适无比。

甘文丁湖上美食馆最独特之处是整个餐厅浮在湖上,餐馆主人陈来慧在湖中扎起大量水桶,借助湖水的浮力,让餐厅浮在湖面上,给顾客带来别开生面的用餐环境。

湖上美食馆屋顶是以层层亚答叶铺成,为食客带来凉意,许多顾客吃饱后还不愿离去,与三五好友把酒共饮,享受午后凉风习习的大自然环境。

美食馆也是一家大小共聚天伦的好去处,家长可以与孩子享受喂鱼的乐趣,当将手中一把鱼饲料洒向湖中时,成群结队的鱼儿即会冒出水面,争相抢食饲料,画面煞是有趣。

美食馆的大果园种着许多本地水果,有榴櫣、菠萝蜜、红毛丹、山竹等,让食客饱食淡水鱼大餐后,还可以在果园里摘选水果,可以即场享用香甜水果或购买回家。

三味金凤(RM22.50 / 100g RM2.50)
香辣口味的三味金凤是美食馆的招牌菜之一,热油炸过的金凤鱼无比香脆,淋了香喷喷的辣味适中、少许甜和酸三种不同味道的酱汁,洒上葱花,色香味具全,令人食指大动。

蒜蓉蒸白须公(RM26.40 / 100g RM3.30)
白须公肉质滑嫩鲜美,以蒸煮法来烹调最适合不过,厨手简单的以蒜蓉酱料蒸煮白须公,让食客尝到原汁原味的鲜鱼。
       
油浸巴丁(RM23.40 / 100g RM2.60)
招牌菜油浸巴丁鱼也是食客首选之一,巴丁鱼浸过滚油,口感香脆,带上酸甜酱汁,味道一流。
       
鸡精蒸田鸡(RM25)
野生田鸡餐不是每家餐馆都有料理,野生田鸡肉特别嫩特别滑,口感一流,厨子上菜时附上一瓶品牌鸡精,让食客自行淋上田鸡肉,嫩滑田鸡肉吃起来欲罢不能。
       
咖哩鹿肉(RM27)
浓浓的咖哩酱料遇上肉质结实的鹿肉,擦出香辣火花,主厨自调咖哩香料炒鹿肉,弹性可口,食客有赞无弹。

[ 本帖最后由 jaylai 于 2009-4-18 09:12 编辑 ]


建在湖上的甘文丁美食馆外观.jpg


6_2.jpg


6_3.jpg


甘文丁美食馆主人兼厨手陈来慧.jpg


三味金凤.jpg


蒜蓉蒸白须公.jpg


油浸巴丁.jpg


鸡精蒸田鸡.jpg


咖哩鹿肉.jpg

最新回复

lau_ts at 2009-4-18 11:11:48
好有特色的一间餐馆建在湖上,有空一定要去品尝这些美食!!
MANCHESTER16 at 2009-4-18 15:47:53
古道西风瘦猴 at 2009-4-18 22:56:10
不错哦,看着就感觉到好吃了。。。
咖哩鹿肉是用鹿肉做的吗????
1183kong at 2009-4-19 11:25:41

QUOTE:

原帖由 古道西风瘦猴 于 2009-4-18 22:56 发表
不错哦,看着就感觉到好吃了。。。
咖哩鹿肉是用鹿肉做的吗????
哈哈....猴猴,這里不止有咖哩鹿肉還有咖哩山豬肉
a441963121 at 2009-4-19 12:57:41
真想去吃啊?看看什么时候有机会啦

很想去马来西亚
a441963121 at 2009-4-19 13:00:06
DDNBZTB at 2009-4-19 15:29:43
lilu1203 at 2009-4-19 16:52:15