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十分钟学会做好吃又营养的两菜一汤

蓝帝华少 发表于: 2017-9-21 13:54 来源: 第6感海外华人网

 说到做菜,九零后的妹子惭愧的低下了头,咱连菜都没洗过,更何况是要人命的做菜了,只怕做出来的东西,连自己都嫌弃吧。但其实做菜并没有那么难,只要肯跨出第一步,不说学会做满汉全席,做个自己能够咽下去的两菜一汤还是不成问题的。赶紧跟小编学起来!
  第一道菜:西红柿炒鸡蛋
  西红柿富含各种维生素、胡萝卜素微量元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素,再搭配富含蛋白质和氨基酸的鸡蛋,营养又美味。这道没有任何难度的菜,是最方便做的,也是最受大家欢迎的,你不用担心做出来没人吃,也不用担心菜会被你烧焦。做法如下:
  食材准备:鸡蛋两个、西红柿两个、食盐、味精、酱油
  操作流程:
  取鸡蛋两个,打破壳,把蛋清和蛋黄倒入碗中搅拌片刻,搁置待用。
  取西红柿两个,洗净切片,装入盘中待用
  把锅擦干,置于火上,倒入适量的油,烧至冒泡,搅拌碗中鸡蛋,并移动着先将一半倒入锅中,待鸡蛋呈现出金黄色,把炸好的鸡蛋用铲子盛起置于干燥的碗中,待锅里的油再次烧热,放入另一半鸡蛋液,重复上述操作。待鸡蛋全部捞起后,把切好的西红柿倒入锅中,搅拌至皮脱落,倒入之前盛起的鸡蛋,加入食盐、味精、酱油搅拌均匀后用盘子盛起即可。
  第二道菜:青椒炒肉
  食材准备:青椒两个、生姜一块、大蒜两瓣、瘦肉500g、食盐、味精、酱油。
  操作流程:
  所有食材用清水洗净,青椒、生姜切成丝状,大蒜切片、瘦肉切片。
  在洗净擦干的锅中倒入适量的油,待油烧热后,放入切好的肉片,搅拌均匀,待肉片褪去血色呈现出白色时,迅速捞起置于盘中,再将生姜、打算和辣椒倒入锅中,搅拌片刻,至辣椒变软,倒入之前盛起的肉,加入食盐、酱油、味精搅拌均匀,装盘即可。
  搭配的汤:紫菜鸡蛋汤
  食材准备:生姜一小块、紫菜适量、鸡蛋一枚、食盐、胡椒、味精
  操作流程:
  取紫菜若干,用开水泡开、洗净,取一小块生姜洗净切丝待用,鸡蛋打碎搅拌片刻放置待用。
  锅中放入食用油,油热之后加入姜丝,搅拌至姜丝转为金黄色,加入适量的饮用水后烧开,放入洗净的紫菜,待汤再次沸起,旋转手臂倒入鸡蛋液,当鸡蛋液变成白色丝状浮起后,加入食盐、胡椒、味精,再用汤碗盛起即可。
  炒菜其实是一个克服恐惧和在尝试中熟练的过程,世上无难事,只怕有心人,多实践几次就好啦

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蓝帝华少 at 2017-9-21 13:55:31
炒菜其实是一个克服恐惧和在尝试中熟练的过程,世上无难事,只怕有心人,多实践几次就好啦